Al menos eso afirma la neurocientífica Sandra Aamodt en una charla Ted. (Si no sabéis lo que son las charlas TED echad un vistazo aquí, seguro que encontráis alguna que os interese.) * Al final del artículo, encontraréis el video de la charla de la Doctora Aamodt.*
(Aclaración: A ver, no es cierto que no sirvan las dietas. Lo que es cierto es que no a todo el mundo le funcionan. Los médicos no han encontrado un enfoque que haga perder peso de forma efectiva a un número significativo de personas. Por lo que en la actualidad, se suelen centran más en prevenir el aumento de peso que promover su pérdida.)

Algo que todos sabemos es que en general: tu peso dependerá de lo que comas y de la energía que gastes. Si comes más de lo que gastas, acumularás reservas, es decir, grasas. Y cuánto más joven, más fácilmente podrás eliminar esa grasa, que según vayas entrando en años.
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Comer según tengamos hambre y no quedarnos «artuzos» o «superllenos» en cada comida. Comer conscientemente, comer cuando tengamos hambre y parar cuando estemos llenos.
Puede parecer muy básico, pero si lo piensas, tiene mucho sentido. Y en realidad, es el consejo principal que nos da la doctora Aamodt.
Si te quedas con hambre o pasas hambre, puede que en la siguiente comida comas con afán y te tomes ración doble.
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Este consejo no te hará perder peso inmediatamente y si que es cierto también, que a veces has de comer aunque no tengas hambre.
Has de preguntarte a ti mismo y revisar tu dieta, si comes variado, si comes mucha comida precocinada o de restaurante, si tienes tiempo para cocinar…
Porque la calidad de lo que comes importa. Si te alimentas sólo a base de hamburguesas, pizza, patatas fritas y chocolate no es sano en absoluto. Al final también es cierto ese << eres lo que comes>>.
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Una solución efectiva contra la obesidad o el exceso de peso es cambiar el ambiente de la alimentación y los hábitos. Restringir el ir a Mcdonalds, buffets o ciertos restaurantes o ciertas costumbres alimenticias.
Porque el hambre y el gasto energético está controlado por el cerebro. De hecho, el cerebro tiene una noción propia de cuánto debería pesar el cuerpo. Es lo llamado punto de ajuste con una variación de rango de 4 – 7 kg. (Para que te hagas una idea, si tu peso es de 50 kg, tu cerebro entenderá como peso normal oscilaciones de 4 a 7 kg más o menos.)
Y más concretamente, es el hipotálamo, una glándula hormonal situada en el centro del cerebro, lo que regula el peso. Podemos comparar al hipotálamo con una especie de termostato que mantiene el peso adaptándose a las circunstancias. Si pierdes mucho peso, tu cerebro puede entender que es debido a que pasas hambre. Por lo que siempre que pueda, va a empujarte a recuperar esos kilos y que vuelvas a tu punto de ajuste.

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Desafortunadamente tu cerebro no te dice exactamente si debes perder peso o no, simplemente te ayuda a mantenerte en tu punto de ajuste.
. Si te mantienes un par de años o más con algo de sobrepeso, puede que tu cerebro entienda que ése es el nuevo punto de ajuste.
Dentro del rango puedes modificar tu estilo de vida para modificar tu peso corporal, pero salirte de ese rango es más complicado. Si haces dieta y pierdes bastante peso, pasado el tiempo tu cerebro puede seguir intentando recuperarlo. Por ello, incluso pasados 5 años de hacer dieta, en gran parte de los casos, no sólo se ha recuperado peso sino que incluso se ha aumentado hasta un 40% más.
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Por cosas como esta nos dice la doctora Aamodt que las dietas no tienen mucha efectividad. Según el Dr. Rudy Leibel de la Universidad de Columbia, si pierdes el 10% de tu peso corporal llegarás a quemar entre 250 y 400 calorías menos al estar suprimido el metabolismo. Debido a que perder mucho peso, te da hambre y eso hace que tus músculos consuman menos energía.
El principal problema de las dietas es que pueden llevar a la obsesión con el peso y que ésto desencadene problemas alimentarios, como

, especialmente en niños pequeños y adolescentes. Si haces dieta, al poco recuperas peso, pruebas otra dieta y tampoco funciona, te culpas a ti mismo y te sientes mal y frustado. Si ése es tu caso, ten en cuenta, que hacer las cosas de la misma manera no te va a dar resultados distintos.
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Por lo que otro consejo interesante para mantenerte en tu peso, es conocer tu cuerpo. Conoce tus límites, lo que comiendo te sienta mejor o peor, hacer ejercicio, escuchar las señales de si tienes hambre o no, si te apetece algo dulce o salado o si tienes sed….
¡Hola! Me llamo Isabel Hernáez y soy una de las principales autoras de los artículos de Código Mente, así como la administradora de la página. Tras haber acabado mis estudios de Administración de Empresas, me introduzco en el apasionante mundo de la mente humana, estudiando Psicología a través de la Uned. Actualmente curso máster de Recursos humanos.
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Cómo Bajar De Peso Rápido Para Perder De 2 A 10 Kilos
Sandra Aamodt es una neurocientífica que se ha ocupado extensivamente del funcionamiento del cerebro ante las dietas. En esta charla TED nos enseña por qué las dietas generalmente no funcionan, y por qué las personas que bajan de peso casi siempre lo recuperan unos cuantos años después. El panorama es desolador, pero no se preocupen, también propone formas de controlar nuestro peso sin tanta presión.

Si trajéramos al presente a un hombre o a una mujer que vivió hace mil años, uno de los conceptos más difíciles de explicar de la vida moderna sería la dieta. Durante milenios los seres humanos nos hemos adaptado a circunstancias adversas respecto a nuestra alimentación. Incluso hoy en día, en muchas partes del globo la hambruna es más común que el exceso de comida, y así ha sido durante toda nuestra historia y prehistoria. Así que, desde un punto de vista evolutivo, pedirle a nuestro cerebro que ponga a dieta al cuerpo es simplemente absurdo.
Cuando alguien dice que hacer una dieta es mental, está completamente en lo cierto. El cerebro controla el metabolismo y la quema de calorías, por lo que es el responsable directo de nuestro peso. Decirle a nuestro cerebro a nivel consciente que debemos bajar de peso es fácil, pero decírselo a nuestro inconsciente es prácticamente imposible. Somos exitosos como especie porque nuestro cerebro aprendió hace mucho que necesita aumentar el peso de nuestro cuerpo cuando somos delgados, y mantenerlo cuando somos rollizos, así es como en el pasado, en el presente y en el futuro seremos capaces de enfrentar los periodos de hambruna.
Por Qué Las Dietas Usualmente No Funcionan
Ahora bien, las dietas se instalan en nuestro nivel consciente, y sinceramente éste se distrae con mucha facilidad. Pero por fortuna contamos con una serie de funciones cerebrales inconscientes, de manera que no se nos olvida caminar, respirar o bombear sangre a nuestro cuerpo incluso cuando estamos pensando en otra cosa. El metabolizar la comida y quemar calorías son parte de estas funciones inconscientes, y así como no podemos decidir parar nuestro corazón de buenas a primeras, tampoco podemos decidir cómo se relaciona nuestro cerebro con la dieta.
Según explica Sandra Aamodt, la mayoría de personas que tienen éxito con una dieta, recuperan el peso perdido al cabo de unos años, y el 40% de ellas incluso ganan más peso en el mismo periodo de tiempo. Esto se debe principalmente a que nuestro cerebro está mejor preparado para enfrentar la falta de comida que el exceso de comida. Sin lugar a dudas, la cultura actual torció nuestra relación con la comida, de manera que nuestro inconsciente no está preparado para ello.
No obstante, eso no significa que no haya nada que podamos hacer. Aamodt propone dos tipos de acciones que podrían llevarnos a manejar nuestro peso de manera más efectiva, a nivel social y a nivel personal. Para empezar, podríamos modificar nuestra relación con la comida; evolutivamente hemos aprendido a comer cuando la comida está disponible para prepararnos para los tiempos en los que haya escasez. Sin embargo, en nuestro entorno actual, la comida está disponible todo el tiempo, sobre todo comida con alto contenido calórico. La sugerencia adecuada en este caso no sería cortar los suministros de alimento, evidentemente, sino modificar la relación que tenemos con la comida como sociedad. Un ejemplo elocuente al respecto es la obesidad infantil en México, que no sólo se relaciona con los hábitos personales sino también con el tipo de alimentos y la cantidad que están disponibles en las escuelas.

Ted's Coney Island Restaurants, Des Moines
La propuesta más fuerte de la estudiosa se da a nivel personal.

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