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Verde, reductivo y ‘détox’... Mitos y realidades de los jugos para bajar de peso Salud y nutrición En internet puedes encontrar cientos de recetas para preparar jugos reductivos, desinflamantes y quema grasas, pero ¿qué tan efectivos y saludables son estos preparados, puedes vivir de jugos? Te decimos qué dice la ciencia.

Cuando se escribe en el buscador de Google “jugos para bajar de peso” aparecen cerca de un millón 700 mil resultados con recetas hechas a base de frutas y verduras que prometen quemar grasa, desinflamar, limpiar el organismo y disminuir algunos kilos en poco tiempo entre otras maravillas, sin embargo ¿Qué dice la ciencia respecto a ello?

Nopal, toronja y apio son los ingredientes más populares para los jugos verdes, famosos para bajar de peso de forma rápida, pero, laAsociación Dietética Británica través de su revista Nutrición y Dietética humanasargumenta que existe poca evidencia clínica que respalden el uso de estas dietas hechas a base de jugos para bajar de peso ya que la muestra de la población estudiada es muy pequeña y la metodología de investigación aplicada es deficiente, por lo cual se puede considerar un mito.

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Además que las dietas en las que únicamente se consumen jugos durante un periodo de tiempo, sin alimento sólido, provocan que las personas pierdan líquidos y bajen unos cuantos gramos que al volver a ingerir alimento recuperarán.

Para reducir peso de una manera sana y controlada, lo más recomendable es asistir con un nutriólogo que se encargará de dar diversas opciones de alimentación acorde a las características personales de cada paciente.

Además de quemar grasa, otra de las razones más comunes para buscar los jugos y tés es desinflamar y aunque más de una persona seguro dará testimonio de la efectividad, el libro Fisiología de la nutriciónde Claudia Asencio Peralta, explica que el hígado y los riñones son órganos capaces de limpiar o desintoxicar el cuerpo por sí mismos y no necesita de un “détox” como muchos lo llaman, para realizar esta función pues a menos que la persona padezca de alguna enfermedad crónica que afecte a estos órganos, el cuerpo humano realizará esta función sin necesitar la ingesta de un jugo.

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En cuanto al tema de “quemar grasa”, la misma autora menciona que la grasa corporal no se quema, en realidad pasa por un proceso metabólico llamado oxidación. Sólo el ejercicio acompañado de una alimentación balanceada puede oxidar la grasa tal como lo recomienda la OMS (150 minutos semanales de actividad física de moderada intensidad). De esta manera los ácidos grasos se movilizan y pasan por diversos procesos para finalmente ser utilizados en la obtención de energía y en ese sentido la grasa corporal irá desapareciendo. No existe evidencia científica que avale el consumo de jugos para la oxidación de la grasa por sí sola.

En México, el consumo de frutas y verduras es muy bajo en comparación a otros países, la ingesta de estos alimentos se considera como un factor protector ante el riesgo de enfermedades crónico-degenerativas. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda un consumo mínimo de 400 gramos de frutas y verduras, sin embargo, aunque éstas sean incluidas en la preparación de diversos jugos, expertos de nutrición señalan que al exprimir o moler la fruta y verdura, se pierde una cantidad importante de nutrientes y fibra, quedando principalmente azúcares naturales y una concentrada cantidad de calorías, por ello recomiendan consumir las frutas y verduras frescas y enteras para una mejor nutrición.

Nutriólogos argumentan que no hay alimentos malos o buenos por sí solos, pues es importante tener un balance. Los jugos ayudan a hidratar y a disminuir la retención de líquidos, por lo que de vez en cuando en las porciones adecuadas un jugo puede ser una buena opción, sin embargo no debe verse como un medio para bajar de peso ya que como se ha visto, los jugos para bajar de peso son un mito.

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Para darte la mejor experiencia de usuario y entrega de publicidad, entre otras cosas. Si continúas navegando el sitio, das tu consentimiento para utilitzar dicha tecnología, según nuestra Política de cookies. Puedes cambiar la configuración en tu navegador cuando gustes.Sin duda, las bebidas detox son una opción que ayuda a saciar el apetito, refrescar el cuerpo y al mismo tiempo, evitar la pica entre horas de comestibles poco saludables.

Según el magacín, El Mundo Deportivo, en su sección de salud y bienestar, señala que los batidos caseros para adelgazar elaborados con verduras y frutas frescas son una gran opción para favorecer la pérdida de peso de una manera natural, con la garantía de que estos no cuentan con ningún tipo de conservante ni colorante.

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Cabe resaltar que, para aprovechar sus efectos adelgazantes, es preferible tomar los batidos naturales para adelgazar por la mañana en la hora del desayuno, acompañados de alimentos saludables y bajos en calorías.

Ahora bien, de manera puntual, ya que por sí solos no constituyen una dieta ni pueden ser considerados el remedio para los excesos: “Es importante recalcar que los zumos detox están recomendados para desintoxicar el organismo y proveerle de vitaminas y minerales, pero hay que complementarlos con una dieta y vida saludables”, según apunta el chef Andrés Ruíz, para el portal Saber Vivir.

Los batidos caseros para adelgazar elaborados con verduras y frutas frescas son una gran opción para favorecer la pérdida de peso. Foto: Getty Images. - Foto: Getty Images

Jugos Para Bajar De Peso: Recetas Y Más

Por eso, tienen propiedades diuréticas que ayudan a eliminar los líquidos retenidos y así, disminuir el volumen del cuerpo (lo que da una sensación de que se ha bajado de peso).

La manzana verde protege la mucosa intestinal, reduciendo problemas intestinales e incluso disminuye las probabilidades de padecer cáncer de colon o estomacal.

Siempre se ha dicho que la naranja es una de las frutas con mayor contenido en vitamina C y que por ello conviene consumirla de diversas maneras dentro de una dieta equilibrada.

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Por otra parte, se suele decir que el kiwi es una fruta muy buena para prevenir y combatir el estreñimiento, porque tiene un alto contenido de fibra.

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Posted by khanza