Si nos apremia perder peso o mantenernos en forma siempre echamos mano de platos considerados saludables, nutritivos y con pocas calorías. Uno de esos platos panacea para casi cualquier dieta son las ensaladas. Así, en cuanto estamos a dieta y tenemos que comer fuera de casa nos decantamos por pedir una ensalada, sin reparar que algunas de éstas tienen gran número de calorías y no nos van a ayudar a bajar peso.
Es por eso importante saber que tipo de ensaladas son las ideales para adelgazar y combinar vegetales de tal manera que no caigamos en la monotonía, ni tampoco en la tentación de mezclar demasiados ingredientes e incrementar el número de calorías de forma excesiva. En este artículo te echamos una mano y te ofrecemos una breve guía sobre cómo preparar una ensalada ideal para adelgazar. ¡Toma nota!
Para elaborar una ensaladas con sabor, nutritiva y con poco aporte de calorías solamente debemos tener en cuenta una serie de ingredientes y combinarlos de tal manera que no se nos hagan monótonas. Una ensalada deberá contar pues con algo de proteína, verduras y aliños o salsas ligeras que aporten gracia y sabor, pero no calorías huecas.
Ensaladas De Frutas Fáciles Y Saludables
Aunque no nos guste contar calorías, a la hora de afrontar una dieta de adelgazamiento es importante tener siempre presente dónde están nuestros límites de calorías diarias a ingerir. Solo así conseguiremos bajar peso y no excedernos. Lo ideal es no obsesionarse con la cantidad de calorías de cada producto, pero sí en no quedarnos por debajo o por encima de las calorías que precisamos al día. A la hora de preparar tus ensaladas debes considerar que no debes ingerir menos de 1.200 calorías al día si eres mujer y menos de 1.500 si eres hombre.
En ese cálculo de calorías a la hora de preparar una ensalada hemos de considerar también que hay ingredientes que aportan un exceso de calorías y grasa y convierten cualquier plato en una bomba calórica. Así, si a una ensalada mixta con lechuga, tomate y cebolla le comenzamos a añadir ingredientes para hacer menos monótona la presencia y el sabor de la misma, podemos hacer que ésta pase de algo más de 100 calorías a más de 800. Un exceso de calorías al que también pueden contribuir los aliños.
Siempre serán menos calóricas las ensaladas de verduras y hortalizas como la lechuga, los espárragos, las alcachofas, la rúcula, el apio, las espinacas, entre otras, que las de arroz, pasta o patata. Así, según los estudios, una ensalada de pasta puede tener más de 350 kcal por cada 100 gramos, mientras que la ensalada de patatas pueden ser mucho más contundentes. Algo que no quiere decir que sean insanas, pero sí demasiado contundentes si estamos en plena dieta de adelgazamiento.
Ensaladas Que Te Ayudarán A Perder Peso Antes Del Verano
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La mejor ensalada es la que realmente disfrutas comiendo. Así que, si estás cansado de las verduras marchitas y necesitas mejorar tu ensalada para la comida del mediodía o de la cena, te traemos algunas ideas de ensaladas saludables para bajar de peso.
Las 6 Mejores Verduras Para Bajar De Peso De Forma Eficaz
¿Estás buscando ideas para un almuerzo saludable que a la vez tenga muchas opciones y que sea sabroso? Si es así, las tres recetas de ensaladas saludables y ricas que te traemos a continuación te resultarán muy útiles.
Una de las ensaladas fáciles de hacer que te traemos se basa en combinar lechuga, tomate, aceitunas frescas y rodajas de pechuga de pollo. Añade un toque de vinagreta para darle sabor si lo deseas y tendrás una ensalada rica y saludable.
Otro ejemplo de ensalada saludable para bajar de peso es incluir atún claro al natural (en lugar de cualquier tipo de aceite) en ella. Se puede incluir apio, cebolla, zumo de limón y ajo, según los gustos de cada uno. Añade picatostes naturales para darle un poco más de textura a la ensalada de atún saludable.
Recetas De Ensaladas Proteicas
Por último, para conseguir una ensalada saludable para cenar o comer, puedes hervir dos o tres huevos. A esto, le añades dos claras de huevo y una yema cocida (una rica fuente de ácidos grasos omega-3). Como base vegetal, las verduras como la lechuga, las zanahorias, el pepino y los tomates cherri se pueden combinar con un aderezo a base de cítricos.
En cuanto a cómo aliñar la ensalada para que sea saludable, lo mejor es alejarse de cualquier aderezo procesado, puesto que, normalmente contienen una gran cantidad de grasa y sal. Una alternativa mucho mejor es utilizar aderezos saludables para la ensalada, como el vinagre o los cítricos. La buena noticia es que un aliño de ensalada bajo en calorías es mucho más fácil de preparar de lo que se cree.
El aderezo para ensaladas es realmente fácil de hacer en casa con unos pocos y sencillos ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. En Internet podrás encontrar todo tipo de recetas de aliños o aderezos saludables para ensaladas. Nosotros te recomendamos que pruebes algunos, ya que los aliños para la ensalada que hagas en casa no tendrán conservantes añadidos. Te dejamos algunas ideas:
Frutas Que Te Ayudarán A Adelgazar Y Bajar De Peso
Busca aderezos con base de cítricos o vinagre. Si ves algún aliño que se llame «cremoso», casi siempre significa que tendrá mucha grasa y colesterol en el lote.
Tanto los cítricos como el vinagre proporcionarán a su ensalada saludable una explosión de sabor, ayudando a animar cualquier comida. Por supuesto, los gustos individuales entrarán en juego. Aunque los cítricos se pueden comprar en cualquier mercado ecológico, también se puede hacer vinagre en casa.
Un ejemplo de vinagreta para las ensaladas saludables es: primero tendrás que mezclar partes iguales de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. A continuación, combínalos con mostaza de Dijón orgánica y pimienta negra en polvo. Si deseas que tu aliño sea más picante, puedes optar por poner pimienta de cayena en polvo. A continuación, solo debes mezclar bien y añadir la vinagreta saludable a tu ensalada.
Ensaladas: No Todas Sirven Para Adelgazar Ni Son Supernutritivas
También puedes considerar la posibilidad de renunciar al aderezo y añadir semillas de girasol crudas u otros aderezos saludables para conseguir una textura y un sabor diferente. Por otro lado, si condimentas la ensalada con pimienta con limón, pimienta de ajo, mostaza, eneldo u otras especias, puede ser que no eches de menos el aliño en absoluto.
Las especias también pueden utilizarse para crear una sabrosa ensalada para bajar de peso. La cúrcuma, el cilantro, el romero seco y la pimienta de cayena son algunas de todas las posibilidades que hay.
El queso en la ensalada añade mucha grasa, colesterol y sodio a tu plato. Por lo que, es una buena idea prescindir del queso en la ensalada. En lugar de queso, considera la posibilidad de añadir lentejas cocidas o quinoa. Al añadirlas, harán que tu ensalada deje de ser aburrida y se convertirá en algo inusual, a la vez que añades más fibra, proteínas y otros nutrientes.
Tips Para Adelgazar De Manera Saludable Y Sin Recuperar El Peso
Además, los cereales como la quinoa te mantendrán saciado durante más tiempo que un plato de verduras crudas. Aumenta el consumo de proteínas añadiendo garbanzos, patatas hervidas, judías o maíz.
También puedes añadir granos enteros y cereales al crear una ensalada dietética. La cebada, el centeno, el trigo y la avena son otras posibilidades viables. De hecho, la cebada es especialmente beneficiosa para reducir el apetito, ya que contiene grandes cantidades de fibra.
Los aderezos de fruta son otra excelente alternativa, sobre todo si no te gustan las ensaladas sosas. Puedes optar por añadir una mezcla de uvas, sandía, naranjas, piña y pera a tu gusto. Los arándanos y las frambuesas aportan magníficos beneficios antioxidantes. Además, puedes incluir un toque de yogur sin grasa es una gran opción si te gustan los aderezos cremosos.
Recetas De Ensaladas Para Adelgazar Sin Sacrificar El Sabor
También puedes añadir uvas cortadas por la mitad o fresas, rodajas de mandarina o cualquier tipo de baya pequeña. Si lo prefieres, puedes optar por añadir un poco de fruta seca, como pasas o bayas de goji (bayas de lobo), dará a la ensalada un toque dulce o ácido.
El blog FitWatch
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