¿Sabías que una dieta adecuada surte efecto preventivo, terapéutico y educativo en el paciente? En efecto, éstos son datos trasmitidos dese la Organización Mundial de la Salud (OMS), en los que destaca el impacto de la dieta sobre el bienestar. De esta forma, la dieta hospitalaria hace que el paciente tenga una estancia más llevadera en el hospital.
Según voces expertas, son diferentes los tipos de dieta hospitalaria que se llevan a cabo en los centros de salud. Entre ellas, encontramos adaptaciones al tipo de necesidades que requiera un paciente. Pues es aquí donde radica su verdadera importancia.
Veamos. En primer lugar, hemos de hablarte de la dieta basal o normocalórica, pues es la llamada de mantenimiento. En cuanto a ésta, se trata de una dieta que pretende encontrar un equilibro entre la ingesta y el consumo. Así, ésta aporta 2.200 - 3.000 kcal. De manera que cubre las necesidades a nivel físico y psicológico del paciente. Pero como puedes imaginar, no todos los pacientes necesitan este tipo de dieta. Por ello, se contemplan también las siguientes:
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En lo que respecta a este tipo de dieta, se utiliza principalmente para trabajar en la pérdida de peso. En otras palabras, se trata de ingerir menos calorías de las que gastas. Sin embargo, es necesario un control estricto. Pues en caso de no ser gestionadas adecuadamente, puede desembocar en un efecto rebote con síntomas como anemia, fatiga o dolor muscular.
En cuanto a este tipo de dieta, se trata de un superávit calórico. Sin embargo, no hay que confundir este tipo de dieta con la ingesta descontrolada de calorías sin aporte nutricional. En relación a esta dieta, se realiza con el fin de subir peso o aumentar la masa muscular.
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Opinión sobre Experto en Nutricion y Tecnologias de los Alimentos en Colectividades (Hospitales-Residencias-Colegios-Comedores Colectivos) + Seguridad Alimentaria (Doble Titulacion con 5 Creditos ECTS)El principal objetivo de las dietas hospitalarias es mejorar la salud de los pacientes y darles los alimentos y nutrientes necesarios según su diagnóstico. Los nutricionistas encargados de hacer las dietas intentan abocar sus esfuerzos en elaborar dietas variables y que agraden a los pacientes. Si quieres especializarte en la elaboración de dietas hospitalarias puedes cursar nuestro Postgrado en Dieta Hospitalaria y aprender todo lo necesario sobre ella.
Una dieta adecuada ayuda a prevenir riesgos en la salud de las personas, igual como contribuye a un mejor bienestar social y físico. Las dietas hospitalarias se realizan en base a la dietética. Para elaborarlas también es necesario tener en cuenta las necesidades psicológicas y físicas del paciente en cuestión, además de la patología que le hayan diagnosticado.
Por este motivo las dietas deben ser restrictivas en cuanto a los alimentos que utilizan. Lo más importante es tener en cuenta que cada dieta se ha elaborado por un paciente en particular, eso significa que se debe adaptar al diagnóstico de cada uno y a las exigencias de su estado de salud.
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Tipos De Dietas: Dietoterapia
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