La alcachofa es un alimento ideal para complementar la dieta y perder peso. Es rica en fibra y nos permite digerir mejor las grasas y las sintetiza para facilitarnos su eliminación.
¿Quieres adelgazar pero estás cansado de probar una y otra dieta que no da los resultados que esperas? En ese caso, no te preocupes porque a continuación te presentaremos una alternativa que te ayudará a perder peso sin pasar hambre. ¡Adelgazar con alcachofa es posible!
Antes de continuar, hemos de aclararte algo: no se trata de hacer una monodieta a base de este alimento durante un tiempo determinado. Se trata de incorporar la alcachofa a tu dieta, de tal manera que consigas mejorarla y lograr tu objetivo.
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Adelgazar no implica dejar de comer o abusar de determinados métodos (que en realidad prometen mucho y suman poco) para perder esos kilos que deseamos.
Asimismo, mantener un peso adecuado no es una cuestión de estética sino de salud. Por ello, cuando hace falta bajar de peso, lo mejor es hacerlo poco a poco, sin descuidar la salud.
Se puede considerar la alcachofa como un alimento con propiedades beneficiosas para la salud y la belleza. Esto es porque es uno de los alimentos más depurativos y diuréticos que existen por su contenido de agua y fibra.
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Según indican en la revista Annals of Internal Medicine, ingerir 30 gramos de fibra al día puede ayudar a perder peso. Del mismo modo permite mejorar algunas condiciones como la presión arterial elevada y la glucosa en sangre.
Esto es debido, en parte, a la mejora del tránsito intestinal y a la capacidad que tiene este compuesto de ralentizar el vaciado gástrico. Gracias a ello es posible sentirse lleno y satisfecho durante más tiempo.
Otro punto fuerte de las alcachofas es su actividad colagoga, lo que permite aumentar la secreción de bilis. El efecto es una mejora en la digestión, la eliminación de las grasas y la estimulación de la diuresis.
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Por último cabe señalar que las alcachofas son ligeras, aportan pocas calorías y mucho volumen a los platos. Además son muy versátiles y aceptan muchas preparaciones suaves y perfectas para perder peso.
Asimismo, no hay que olvidar que son fuente de otros nutrientes destacados como vitaminas del grupo B (B1, B6 y folatos), vitamina K, un poco de vitamina C y minerales como el potasio, el magnesio, el fósforo y el cobre.
Con todo esto, adelgazar con alcachofa parece algo posible, pero ¿cómo utilizarla de una manera adecuada para perder peso? Vamos ver algunas recetas con la alcachofa como ingrediente principal.
Los 7 Beneficios Desconocidos De La Alcachofa Que Te Convencerán De Comerla Cada Día
Esta primera opción para adelgazar con alcachofa es ideal para consumirla como un primer plato, ya sea en el almuerzo o en la cena.
En lugar de pimienta se puede usar cayena en polvo para dar sabor a la crema de verduras. De este modo se aprovechan también sus posibles efectos positivos para aumentar la saciedad y reducir la aparición de antojos.
En el caso de que queramos tomar este té para cenar, podemos añadir un poco de aceite de oliva y vinagre de manzana. El resultado será delicioso.
La Alcachofa, Una Aliada Para Nuestra Salud Y Bajar De Peso
Se ha señalado la importancia de consumir agua para quemar más calorías. No obstante, también hay un aspecto importante: el agua fría potencia la pérdida de peso.
Teniendo esto en cuenta, puede ser beneficioso introducir este té para adelgazar con alcachofa en la nevera. En verano puede resultar muy refrescante, además de beneficioso.
Las alcachofas preparadas a la plancha o a la sartén pueden ser un entrante o el acompañamiento de otros ingredientes como arroz integral, legumbres y otras fuentes de proteína.
Té De Alcachofa Para Bajar El Colesterol Alto Y Controlar La Hipertensión
La alcachofa es un alimento que, en principio, es seguro y apto para toda la población en general cuando se ingiere en cantidades consideradas alimentarias.
Aunque no es algo habitual, podría aparecer alergia a este alimento. Esta se da sobre todo después de exposiciones continuadas como el cultivo, la recolección o el procesado de este vegetal.
Algunas personas refieren flatulencias y gases después de comerla. En estos casos es mejor evitarla, introducirla poco a poco o acompañada de especias digestivas y antiflatulentas como el hinojo, el comino, el laurel o el jengibre.
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Además, la alcachofa se considera alta en FODMAP’s: oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Las personas sensibles a alguno de estos compuestos o que padezcan problemas de colon irritable deberían evitarlas.
Con estas tres opciones para adelgazar con alcachofa, podemos empezar a ver cómo perdemos peso. Si bien existen muchas más recetas que se pueden preparar con esta verdura y que también se podrán introducir.
No obstante, hay que tener en cuenta que no se puede abusar de un solo alimento y que la ingesta de alcachofas debe combinarse con la de otras verduras variadas.
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Los contenidos de esta publicación se redactan solo con fines informativos. En ningún momento pueden servir para facilitar o sustituir diagnósticos, tratamientos o recomendaciones de un profesional. Consulta con tu especialista de confianza ante cualquier duda y busca su aprobación antes de iniciar cualquier procedimiento.Beneficios de la alcachofa: adelgaza y es saciante Con pocas calorías, rica en vitaminas, minerales y fibra la alcachofa es un alimento útil en las dietas equilbradas para perder peso Las mejores recetas para adelgazar para siempre
Lo Que Tienes Que Saber Del Té De Alcachofa Y Sus Beneficios
La alcachofa es una buena aliada para adelgazar si se incluye en una dieta variada, equilibrada y adaptada a cada necesidad, en la que se consuman verduras, frutas, legumbres, aceite de oliva, frutos secos crudos y alimentos integrales.
Es baja en calorías , antioxidante y antiinflamatoria (por su contenido en cinarósidos y flavonoides) y es rica, también, en fibra, vitaminas (A, B, C y E), minerales (potasio, calcio, magnesio y fósforo) y en hidratos de carbono. Estos son los beneficios de la alcachofa que quizá no conozcas.
La alcachofa es efectiva en el tratamiento de la hiperlipidemia (colesterol alto), en la protección del hígado y de la vesícula biliar (tanto la alcachofa como sus hojas) y en la eliminación de colesterol , que se ha demostrado a través de diferentes mecanismos en el organismo, «aunque se necesite más investigación en adultos humanos para explicar mejor estos procesos», como explica Diego E. Moreno, investigador del Laboratorio de Fitoquímica del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de CEBAS-CSIC, que colabora con la Asociación Alcachofa de España .
Beneficios De La Alcachofa Que No Esperabas
Como alimento vegetal, con pocas calorías (prácticamente libre de grasa), rico en vitaminas, minerales y fibra es «un alimento muy útil en las programaciones nutricionales y dietas bajas en calorías», valora Moreno.
Cómo la mayoría de las verduras, tiene una gran cantidad de agua y menos calorías que otros alimentos, por lo que ayuda a disminuir la cantidad de energía cuando se incorpora en la dieta en lugar de alimentos más calóricos. Tiene gran cantidad de fibra , sobre todo soluble (principalmente inulina) que ayuda a aumentar la sensación de saciedad , por lo que influye a la hora de comer menos y ayuda al crecimiento de la flora colónica, según afirma Javier Marhuenda Hernández , experto de la Academia Española de Nutrición Humana y Dietética, profesor de la UCAM y nutricionista de Centro Impulso.
Gracias a su aporte de inulina , un polisacárido que se metaboliza en el organismo y que crea unidades de fructosa en lugar de glucosa, la alcachofa supone un refuerzo para estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y reducir los de colesterol, disminuyendo el riesgo de ataques cardíacos y mejorando la circulación. Además, el contenido en fibra de la alcachofa supone un apoyo a esta sustancia, ya que ralentiza la absorción de glucosa, lo que evita elevaciones bruscas de la glucemia.
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La alcachofa es rica en clorogénico (cafeoilquínico) y en cinarina (dicafeoilquínicos), que estimula la producción de bilis en el hígado y facilita posteriormente su vaciado en la vesícula biliar, lo que favorece la digestión de las grasas . Ambas sustancias son derivados naturales del ácido cafeico, presentes en altas cantidades en el alcaucil y en el cardo y son beneficiosas para reducir la oxidación del LDL (colesterol malo) y aumentar la termogénesis (producción de calor del organismo), así como para el metabolismo lipídico en general, según informan desde la asociación Alcachofa de España en colaboración con el CEBAS-CSIC.
Estudios recientes indican que los extractos de alcachofa pueden tener un potencial terapéutico para la enfermedad cardiovascular debido a su alto contenido en antioxidantes, demostrado en las células endoteliales y leucocitos, según indica Andrea Ferrandis, nutricionista y cofundadora de Sanus Vitae . Otras investigaciones se refieren a su elevado aporte de luteolina , que protege a las lipoproteínas de baja densidad (LDL) de la oxidación in vitro.
En este sentido, el Dr. Marhuenda aclara que atribuir a la alcachofa (o cualquier otro alimento) la capacidad de eliminar el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular o cardiovascular es muy osado. «Sí es cierto que la alcachofa tiene un tipo de compuesto fitoquímico
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