La editorial Amat ha reeditado recientemente, revisado y ampliado, el libro de la doctora Magda Carlas 'Más claro que el agua', donde la médica y nutricionista defiende las propiedades nutritivas del agua, ésas que casi todos desconocemos (¿no servía sólo para calmar la sed?), según la autora. El libro desvela algunos datos muy interesantes sobre el papel de la hidratación en el rendimiento físico, su relación con el estrés, la obesidad... Te damos en 10 píldoras algunos de los más interesantes.
Pues depende de factores como si vives en un lugar seco o húmedo, de si haces deporte o no... Pero, de media, la autora aboga por seguir las indicaciones de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) que recomienda una ingesta de agua total diaria de 2, 5 litros para los hombres y de 2 litros para las mujeres sumando bebidas y comida (como sopa o alimentos ricos en agua). Ello se traduce en la recomendación de beber 2 litros de agua para los hombres y 1, 6 litros para las mujeres.
¡Falso! Como explica Carlas, cuando la sed aparece, ya se ha perdido aproximadamente un 1% del agua corporal y a este nivel de deshidratación ya se pueden notar algunos efectos, como falta de concentración, cansancio, disminución del rendimiento físico... Es decir, no deberíamos esperar a tener sed para beber. Un dato muy interesante: en situaciones de estrés, los requerimientos del agua aumentan: Se puede pasar de necesitar 1 ml por kcal ingerida hasta 1, 5 ml por kcal. ¡Un 50% más! Así que ya sabes: si estás estresada, bebe más.
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El agua en sí misma no puede engordar porque tiene cero calorías. Respecto a si hemos de tomar o no agua en las comidas, Carlas opina que sí (contra otras tesis que defienden que hay que evitarla porque aumenta el volumen del contenido estomacal sin añadir un extra de ácido, lo que provocaría que las sustancias químicas diseñadas para romper los alimentos y convertirlos en una sustancia consumible no funcionen tan bien como debieran). De hecho, la autora del libro anima a tener siempre un vaso de 200 cc lleno e ir bebiendo durante la comida. Así, contra quienes defienden que el agua durante la comida retrasa la sensación de saciedad, Carlas sostiene todo lo contrario, ya que beber aumenta el tamaño del bolo alimentario.
Pues no. El gas no engorda (la famosa 'tripa cervecera' no tiene nada que ver con el gas, desengáñate). Lo que sí puede hacer es ocupar un volumen y manifestarse en forma de hinchazón si la cantidad de agua con gas bebida es considerable. Pero 'hinchar' no es lo mismo que 'engordar'.
Definitivamente sí. Primero, porque con el adelgazamiento hay un aumento del catabolismo del cuerpo y se eliminarán más sustancias por el riñón que necesitarán obviamente agua. Pero es que además el agua tiene la magnífica capacidad de aumentar la sensación de saciedad, pues ocupa un lugar en el estómago. La experta recomienda beber agua ni muy fría ni muy caliente antes de las comidas: unos 200-300 ml de agua, bebida a sorbos y unos 20 minutos antes de cada comida importante. Esto hará que se empiece a comer con un apetito algo atenuado.
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¡Y tanto! Estas son las recomendaciones generales de Carlas: a partir de los 30 minutos de ejercicio, sobre todo si es intenso, ya es recomendable cierta rehidratación. Una pauta para un ejercicio medianamente intenso es de 150-250 cc de agua cada 20 minutos. Es importante que el agua esté a una temperatura de 10-15 grados, no fría, que es cuando tiene mayor poder de rehidratación. Es recomendable beber antes de empezar, unos 250-500 cc de agua según el tipo de ejercicio.
Para calmar la sed, por supuesto, pero según Carlas, la del grifo es agua con pocos minerales u osmotizada, mientras que el agua mineral natural se caracteriza por una composición en minerales constante y única, que siempre encontrarás en la etiqueta. Las aguas minerales naturales aportan dosis notables de minerales, defiende la nutricionista, esenciales para el cuerpo. De ahí por ejemplo, que para las mujeres perimenopáusicas sería interesante el agua con un contenido notable de calcio. Y para las mujeres en edad reproductiva el agua con un aporte de hierro. (En cualquier caso, el agua mineral sale perdiendo por goleada cuando hablamos de medioambiente. Cada vez se recomienda más beber agua del grifo, cuya huella de carbono es infinitamente menor que la de un botellín de agua mineral, sea de PET o de cristal), siempre que sea posible.
No, sólo es un tipo de agua, dice Carlas. La carencia de minerales es una característica y no una virtud. Las de mineralización débil pueden ser las más adecuadas para algunos tipos de enfermedades cardíacas o renales, y suelen ser las que se usan para hacer los biberones de los bebés, por ejemplo.
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Todas las que quieras, ya que la hidratación de la piel, como ocurre con el resto de órganos del cuerpo, depende en gran medida del agua de la que dispone nuestro cuerpo. Por ejemplo, está más que probado que la sequedad de los ojos o la sequedad vaginal, tienen en la ingesta de agua uno de sus remedios más inmediatos. En realidad, todos los tejidos se benefician del agua que bebes. Incluso el mal aliento tiene en la ingesta de agua a uno de sus peores enemigos (ya que la boca seca es cómplice directa de la halitosis).
Sí, para poder mantener la función renal en buenas condiciones. El problema es que cuanto mayor te haces, menos sensación de sed tienes, lo que hace que muchas personas mayores estén innecesariamente deshidratadas.
EspañaLa PolicÃÂa busca al autor del crimen con arma blanca en el que murió un joven en Toledo al que robaron 10 eurosBeber agua, ¿ayuda a perder peso? Desde Estetic.es te damos a conocer algunas razones que indican que el agua podría ser un excelente aliado en la pérdida de peso.
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Muchos estudios respaldan la teoría de que el agua es beneficiosa para la pérdida de peso. Además, la hidratación que proporciona es clave para muchos factores que juegan un papel fundamental en la pérdida de peso, incluida la digestión y la función muscular.
Por ello, desde Estetic.es te damos a conocer algunas razones que indican que el agua podría ser un excelente aliado en la pérdida de peso.
1. EL AGUA REDUCE EL APETITO. Cuando el estómago detecta que está lleno, envía señales al cerebro para que deje de comer. El agua puede ayudar a ocupar espacio en el estómago, lo que produce una sensación de plenitud y reduce el apetito.
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En un estudio de 2014, 50 mujeres con sobrepeso bebieron 500 ml de agua 30 minutos antes del desayuno, el almuerzo y la cena, además de su consumo habitual de agua, durante 8 semanas consecutivas. Las participantes experimentaron una reducción en el peso corporal, la grasa corporal y el índice de masa corporal. También señalaron una reducción del apetito.
2. EL AGUA AUMENTA LA QUEMA DE CALORÍAS. Algunas investigaciones indican que el agua puede ayudar a quemar calorías. De hecho, en un estudio de 2014, 12 personas que bebieron 500 ml de agua fría y a temperatura ambiente experimentaron un aumento en el gasto de energía. Quemaron entre 2 y 3 por ciento más calorías de lo normal en los 90 minutos después de beber el agua.
Asimismo, el agua también puede aumentar temporalmente el gasto de energía en reposo del cuerpo, o la cantidad de calorías quemadas mientras descansa. Por otro lado, beber agua fría puede mejorar aún más los beneficios de la quema de calorías del agua, ya que el cuerpo gasta energía, o calorías, calentando el agua para la digestión.
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3. EL AGUA PUEDE REDUCIR LA INGESTA TOTAL DE CALORÍAS LÍQUIDAS. Es fácil acumular calorías líquidas tomando refrescos, zumos, café o té dulce. Por ello, reemplazar algunas de estas bebidas por agua u otras bebidas sin calorías, como el té de hierbas, puede tener beneficios de pérdida de peso a largo plazo.
4. EL AGUA ES NECESARIA PARA QUEMAR GRASA. Sin agua, el cuerpo no puede metabolizar adecuadamente la grasa almacenada o los carbohidratos. El proceso de metabolizar la grasa se llama lipólisis. El primer paso de este proceso es la hidrólisis, que ocurre cuando las moléculas de agua interactúan con los triglicéridos (grasas) para crear glicerol y ácidos grasos. Por lo que beber suficiente agua es esencial para quemar la grasa de los alimentos y bebidas, así como la grasa almacenada.
5. EL AGUA AYUDA CON LOS ENTRENAMIENTOS. Uno de los componentes más importantes de cualquier plan de pérdida de peso es el ejercicio. El agua ayuda a que los músculos, el tejido conjuntivo y las articulaciones se muevan correctamente. También ayuda a que los pulmones, el corazón y otros órganos funcionen de manera efectiva a medida que aumentan la actividad durante el ejercicio.El ser humano está compuesto por un 70% de agua y un 30% de preocupaciones. Dejando las tribulaciones a un lado, solemos oír mucho aquello de que debemos beber dos litros de agua al día para mantenernos sanos, siempre jóvenes, bellos y demás. A la hora de la verdad, la mitad
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