La dieta alcalina ha cobrado protagonismo en los últimos meses por las famosas que la siguen y cuyos resultados son notables. Vanesa Lorenzo, modelo y pareja de Carles Puyol, nos confesó hace poco que seguía este régimen. La actriz Rebel Wilson también sigue esta dieta, y en apenas unos meses ha conseguido quitarse de encima 25 kilos, nada más y nada menos.
¿En qué consiste la dieta alcalina? ¿Es apta para todos los públicos? ¿Es difícil de seguir? ¿Tiene contraindicaciones? Vemos todo esto y más a continuación.
La dieta alcalina también se conoce como dieta ácido-alcalina. Su premisa es que lo que comemos puede alterar el valor del pH (la medida de acidez o alcalinidad) de nuestro cuerpo.
Qué Es La Dieta Alcalina Y Por Qué Es Un Mito
Nuestro metabolismo (la conversión de alimentos en energía) a veces es comparado con el fuego. Al comer, quemamos los alimentos. Pero, como ocurre con el amor, siempre quedan cenizas, en este caso, de desechos metabólicos, que pueden ser alcalinos, neutros o ácidos.
Los defensores de esta dieta afirman que estos desechos metabólicos pueden afectar directamente a la acidez de su cuerpo. Es decir, que si comemos alimentos que dejan cenizas ácidas, nuestra sangre se volverá más ácida; y lo mismo pasará si consumimos alimentos alcalinos (que nuestra sangre se volverá más alcalina).
Según esta hipótesis, los seguidores de este régimen creen que la ceniza ácidanos hace vulnerables a las enfermedades, mientras que la ceniza alcalina nos protege, recogen los expertos de 'Health'.
Dieta Alcalina. Para Tener Tu Peso Y Talla Ideal
La dieta que siguió a cabo Rebel Wilson comienza con una desintoxicación de azúcar y cafeína. Los alimentos que se permiten en esta dieta son altamente alcalinos, como las verduras y el pescado, entre otros:
La teoría es que las enfermedades del colon, así como la artritis, la diabetes, las alergias y el insomnio, son causadas principalmente por llevar una dieta demasiado ácida y por la fermentación de alimentos insuficientemente digeridos. Esto provoca que numerosas vitaminas y minerales no se absorban adecuadamente, lo que tiene un profundo efecto en nuestra salud.
Según los expertos, estas afirmaciones no han sido probadas por ningún estudio humano de peso. Lo que sí está claro es que es muy sana, fácil de seguir y ayuda a perder peso.Un cuerpo ácido es un imán para las enfermedades. Aquí te contamos cómo funciona la dieta alcalina, con la que obtendrás mejor silueta y una salud de hierro.
Dieta Alcalina Para Tratar El Cáncer ¿mito O Realidad?
Éstas son algunas de las premisas de la tan afamada dieta alcalina. Pero ¿sabemos en qué consiste y qué alimentos nos ayudan a evitar la acidez?
En una escala de cero a catorce, siete redondo es un pH neutro, por debajo de esta cifra es ácido y por encima de siete es alcalino. Aclaremos que el pH es el potencial de hidrógeno, es decir, la medida de acidez o alcalinidad de una disolución, en este caso en particular, de los líquidos de nuestro cuerpo. La sangre por ejemplo tiene un pH entre 7, 35 y 7, 45.
La falta de consumo de alimentos alcalinos es causa de acidosis. La acidosis disminuye la capacidad del sistema inmune para combatir y eliminar las células tumorales, aparece la fatiga o la enfermedad. Son muchas más las causas de un pH ácido, no sólo es la alimentación. Sin embargo, es una buena forma de invertir a un cuerpo alcalino.
Ayuno Alcalino: ¡cómo Funciona!
El estrés, las emociones negativas también contribuyen a la acidez y en combinación con una mala alimentación son caldo de cultivo para enfermedades.
Quédate con que todo lo que es de origen animal, harinas blancas y azúcares son grandes formadores de ácido. Por contra, contienen altas cantidades de minerales alcalinos las frutas y las verduras.
Sin embargo, no hay que caer en la generalización de que sólo una dieta vegetariana es alcalina. No. Lo ideal sería comer entre un 60 y 80 por cierto de alimentos alcalinos y entre un 20 y un 40 por ciento de ácidos, dependiendo de si queremos comenzar con una proporción más o menos depurativa.
Alimentación Alcalina, Una De Las Claves Para Vivir Sano
Cambiar la alimentación desde esta mirada es también cambiar de estilo de vida. Sobre todo si eres de los que comen comida basura o preparada, pues deberás empezar a ir al mercado de abastos y cocinar más en casa.
Antes de buscar en detalle los alimentos para conocer su pH, graba bien estos consejos que te ayudarán a empezar con buen pie.
Siguiendo estos consejos ya habremos ganado alcalinidad y por tanto prevención contra enfermedades. Además seguro nos hará bajar unos kilillos más rápido y mejor que con cualquiera de esas dietas ‘milagrosas’ que suelen traducirse en privarse de alimentos, saltarse comidas o ayunar. Eso casi siempre tiene un efecto rebote cuando la dejamos.
Ninguna Enfermedad Puede Ante Una Dieta Alcalina
Un cuerpo ácido es un imán de enfermedades. Aquí te contamos cómo funciona la dieta alcalina, con la que obtendrás mejor silueta y una salud de hierro.Inicio » Nutrición y Dietética: Somos lo que comemos » Las mejores dietas para adelgazar y mantenerte en forma » Dieta Alcalina | Alimentos Básicos y Ácidos
Las células de nuestro cuerpo están en un medio controlado, denominado líquido extra celular, responsable del correcto equilibrio de las células junto con el líquido intracelular.
Fijándonos en la imagen 1, los valores inferiores a 7 corresponden a sustancias o medios ácidos, mientras que los valores superiores a 7 son sustancias o medios básicos o alcalinos.
Verdades Y Mentiras Sobre La Dieta Alcalina
Entendido esto, debemos saber que el pH de la sangre arterial en reposo es de 7.4, siendo levemente más baja la sangre venosa, de 7.3-7.35. Por otro lado, el pH muscular en reposo es de 6.9. Generalmente, se observan valores neutros, que pueden variar a valores inferiores de 0.4 unidades tanto en sangre como en el músculo, acidificando el medio, guardando una directa correlación con los niveles de concentración de lactato en sangre.
Esta acidificación tiene lugar, por un aumento de la concentración de hidrogeniones (H+) en el organismo al realizar una actividad física intensa y utilizar una gran cantidad de carbohidratos como sustrato energético a falta de oxígenos suficiente para llevar a cabo la actividad.
Actividad muy intensa, – consumo O2, + consumo de HC, + [H+], + lactato, +acidificación del medio sanguíneo y muscular, + fatiga > dificultad para realizar la actividad.
Dieta Alcalina En Deportistas
Estos mecanismos tamponadores pueden ser mediante sistemas naturales como la respiración, el sistema renal, hemoglobina y proteínas o por la utilización de tamponadores químicos como es el bicarbonato, controlado y pautado para un entrenamiento de resistencia donde se quiere conseguir una aparición tardía del lactato y con ello, una retraso en la liberación de H
, acidificación del medio y los estados de fatiga y malestar. Atendiendo a las consecuencias de problemas gastrointestinales que da lugar si el deportista no lo tolera bien o no está entrenado para su consumo.
Todas estas alteraciones en deportistas sobre los problemas que puede dar lugar un medio ácido por una disminución del pH sanguíneo y muscular como consecuencia de lo comentado anteriormente, pueden extrapolarse a la vida de una persona medianamente activa tanto física como profesionalmente. Pero además, tiene una influencia clave, como es la alimentación y hábitos alimenticios aprendidos desde la infancia y modificados hacia malos hábitos con el paso de los años.
Qué Es La Dieta Alcalina Y Cómo Funciona
En la mayor parte de la población ocurre debido al ritmo de vida, con un estrés añadido por el trabajo, la familia y circunstancias varias, que hace que olvidemos las horas de las comidas, y si no se olvidan, se come lo que haya en máquina expendedora o lo que ofrezca la empresa de comida rápida. No hay tiempo de preparar la comida el día anterior o en la misma mañana, y por lo tanto, es el resto de la familia el que se ve obligado a consumir este tipo de productos, que con el paso del tiempo se va transformando, de consumirlas en un momento puntual a ser un hábito alimenticio difícil de corregir.
El conjunto de una vida altamente estresante con una mala alimentación, es una bomba explosiva para nuestro organismo, ya que ambos factores y todo lo que abarcan son muy nocivos para nuestra salud por la alteración que ocasionan al pH sanguíneo, disminuyendo su valor y por lo tanto acidificando el medio. Esta alteración en el pH normal de la sangre y por lo tanto de su funcionamiento correcto en ciertos procesos, como es la absorción de los nutrientes, tiene como consecuencia la aparición de enfermedades leves (cansancio, debilidad, dolor de cabeza…) o más importantes (artritis, cáncer), dependiendo de la existencia de medios para corregir a tiempo lo que las ocasiona y por lo tanto, reestablecer el pH y funcionabilidad normal de la sangre y de los sistemas, para mantener el cuerpo en perfecta armonía.
A continuación, se observan las tablas 1, 2 y 3 donde reflejan los tipos de alimentos que por su pH se clasifican en ácidos o alcalinos.
La Dieta Alcalina De La Revista Pronto
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