Si necesitas ganar peso, porque no todo en la vida es adelgazar, no solo se trata de comer, sino de comer los macronutrientes adecuados para subir esos kilos que tanto anhelas para alcanzar algún nuevo hito. Un nuevo estudio te dice lo que debes comer para engordar, y no vale cualquier cosa.
Aunque una de las principales preocupaciones para el verano sea perder peso para lucir mejor en la playa y con los amigos, también hay gente que tiene muchas dificultades para engordar y que, coman lo que coman, no suelen ganar peso. Y es que para ganar peso no solo se trata de comer, sino de comer los macros adecuados para ganar unos kilos que a ciertas personas tampoco les sientan tan mal.
Y es que científicos de la Universidad de Aberdeen y de la Academia de Ciencias de China han hecho distintas pruebas con ratones para saber qué porcentaje de grasa, carbohidratos o proteínas necesita una dieta para ganar peso.
Películas Nuevas For Nov, 2014 Vol 2, Issue 5
Uno de los principales problemas a la hora de confeccionar cualquier tipo de dieta es saber con exactitud la cantidad de grasa, carbohidratos o proteínas que incluyen cada uno de los alimentos que ingerimos a lo largo del día. Ahora un estudio recientemente publicado en la revista Cell Metabolism incluye 30 dietas diferentes que varían en su contenido de grasas, carbohidratos y proteínas.
Distintos ratones fueron alimentados con estas dietas durante tres meses, lo que equivale a nueve años en humanos. En total se realizaron más de 100.000 mediciones de cambios en el peso corporal de estos animales, midiendo después su grasa corporal. Tras tiempo con este estudio, se ha llegado a la conclusión de que lo único que ha hecho que los ratones engorden ha sido comer más grasa que carbohidratos y/o proteínas.
Esto es sumamente importante, dado que se podrían confeccionar dietas con muy poca grasa pero mucha proteína y carbohidratos, y el cuerpo no podría engordar. Con lo que también sirve por si se quiere adelgazar. De esta manera, ingerir alimentos con un alto porcentaje en grasa, y no tanto de carbohidratos o proteínas, puede ayudar a ganar esos kilos que tanto necesitas.
Alimentos Para Subir De Peso De Forma Rápida Y Segura
Lamentablemente es un estudio dirigido únicamente a ratones con lo que no se puede extrapolar a humanos, a pesar de que los ratones tienen muchas similitudes con los humanos en su fisiología y metabolismo.Si bien es más común que lleguen pacientes al consultorio con la intención de bajar de peso, existe un grupo más pequeño de personas que necesita aumentar y no sabe cómo hacerlo. Aunque parezca increíble, resulta más difícil hacer que una persona engorde que lograr que baje de peso. Ser delgado puede implicar un problema de salud, sobre todo si esto es consecuencia de la escasa ingesta de calorías, ya que la misma conlleva un menor aporte de nutrientes indispensables para mantener las funciones del organismo.
En los adultos, la falta de energía trae cansancio, irritabilidad y disminuye el rendimiento tanto físico como intelectual. Asimismo, el sistema inmune se altera, lo que da lugar a infecciones y a un riesgo mayor de enfermarse. La capa de grasa que recubre el organismo tiene como uno de sus fines mantener la temperatura corporal. En las personas delgadas resulta ser muy fina, lo que a veces dificulta dicha tarea.
La medida más efectiva en lo que se refiere a la delgadez es consumir más calorías que las que el organismo gasta. Por ejemplo, para aumentar medio kilo, se deben consumir 3.500 calorías extra. Entonces si se desea aumentar medio kilo por semana, se deberían ingerir 500 calorías extra por día.
Luchando Contra El Aumento De Peso
Para tener en cuenta: los alimentos que requieren un menor trabajo digestivo son más “engordantes” que aquellos que exigen una labor digestiva mayor, lo que implica más actividad de termogénesis alimentaria.
Ésta es la cantidad de energía que el organismo utiliza para digerir un alimento. Si se consumen alimentos que requieren mayor tiempo en el estómago para ser digeridos, como verduras de hoja, carnes rojas enteras o cereales integrales, serán más las calorías gastadas en dicho proceso. Para aumentar de peso, se deben elegir aquellos alimentos que estén más procesados a fin de ahorrar las calorías de la digestión.
Claro que no; la idea es que engorde. Para tal fin son preferibles los purés, las papillas, los jugos, etc. Estos mismos alimentos serán los apropiados para una persona que necesite aumentar de peso. Es prudente aclarar que el aumento de peso no debe hacerse a expensas sólo de la ingesta de grasas: no abuse de los snacks ni de las golosinas, repletas de azúcares.
En Moneda Dura
El escenario ideal sería aumentar tanto la grasa como la masa muscular, con el mayor aporte de nutrientes posible. Por eso, no se debe sobrepasar la recomendación de consumir hasta el 30% del valor calórico total de grasas, ya que al controlarlas también se estará protegiendo al corazón.
Debido al poco apetito que suelen experimentar las personas delgadas, se debe procurar que la comida ingerida tenga una alta concentración de calorías. Entonces es preciso seleccionar bocados densos calórica y nutricionalmente. ¿Cuáles? Son aquellos alimentos que en poco volumen aportan muchas calorías y nutrientes.
Tal es el caso de los aceites, las frutas secas (nueces, maníes, almendras), y las frutas disecadas (pasas de uva, higos y frutas en almíbar). Con el mismo fin, las preparaciones pueden ser enriquecidas con el agregado de quesos, leche en polvo, aceites y huevo, o también es posible condimentar los platos con aderezos o cremas. Es recomendable la incorporación a la dieta de palta, aceitunas y ensaladas que contengan quesos, todo para aumentar las calorías que las verduras de por sí no aportan. Durante la ingesta de alimentos es mejor no consumir líquidos, sino hacerlo media hora antes o después.
Cómo Subir De Peso De Forma Saludable
Al limitar el consumo de bebidas se tendrá más espacio para la comida y no se llegará a la saciedad tan fácilmente.
En el caso de una sopa, debe incluirse después del plato más calórico y siempre tratar de enriquecerla con cereales, queso o huevo.
Y por último, mantenerse activo es también una medida inteligente para aumentar la masa muscular y estimular el apetito: realice una buena caminata antes de sentarse a la mesa.
Resistir O Resistirse?
CONSIGNA: ¿Qué lugar ocupan las dietas -para engordar o para adelgazar- en tu vida? Compartí us experiencias con el resto de la comunidad, Luego de doce meses de dieta, el organismo de los voluntarios obesos que participaron en el estudio dejó de combatir la pérdida de peso. Las hormonas que regulan el hambre se estabilizaron a nuevos niveles.
Intentar perder peso puede ser frustrante. Pero el mensaje un equipo de investigadores de Dinamarca es claro: no hay que darse por vencido.
Ése es el período que requiere el organismo para adaptarse al cambio y para estabilizar en los nuevos niveles hormonas que regulan el apetito, según los científicos daneses.
Costumbres Matutinas Que Te Hacen Subir De Peso Sin Que Lo Notes
Muchos estudios en el pasado han demostrado que cuando adelgazamos el cuerpo lucha ferozmente contra esa pérdida de peso, dijo a la Signe Sorensen Torekov, profesora de ciencias biomédicas de la Universidad de Copenhague y una de las autoras del estudio.
Muchos estudios en el pasado han demostrado que cuando adelgazamos el cuerpo lucha ferozmente contra esa pérdida de peso, dijo Signe Sorensen a la .
La evolución dotó a nuestros cuerpos de mecanismos naturales para preservar el peso por todos los medios posibles, dijo Sorensen a la .
Cuando La Dificultad Está En Aumentar De Peso
Sorensen Torekov señaló que este mecanismo era excelente en el pasado, cuando escaseaban los alimentos. El problema ahora es que hay tantas opciones que podemos comer todo el tiempo.
Luego de una comida, aumentos en una hormona llamada GLP-1 reducen el apetito. Por otra parte, disminuyen los niveles de otra hormona clave, ghrelina.
Cuando perdemos mucho peso hay un gran aumento en la ghrelina u hormona del hambre. Si logramos mantener la dieta durante 12 meses los niveles esta hormona disminuyen, explicó Sorensen.
Consejos Para Aumentar De Peso
Esta hormona es conocida popularmente como la hormona del hambre, porque sus niveles aumentan antes de las comidas y disminuyen tras la ingesta de alimentos.
Lo que sucede cuando perdemos mucho peso es que es hay un gran aumento en la ghrelina u hormona del hambre, explicó Sorensen a la .
Pero lo que encontramos en el estudio es que si logramos mantener la dieta durante 12 meses los niveles de la hormona del hambre disminuyen, y al mismo tiempo hay un aumento en las hormonas que inhiben el apetito.
Si Tu Problema Es El Bajo Peso, Esta Es Tu Dieta Para Engordar
Es como si el organismo encontrara un nuevo nivel estable en esas hormonas, lo que ayuda a su vez a que la pérdida de peso se mantenga.
Los 20 voluntarios obesos que participaron en el estudio siguieron una dieta estricta de sopas y batidos de proteínas durante ocho semanas.
Al final del año, cuando consumieron una bebida de 600 calorías produjeron 65% más de la hormona inhibidora del hambre GLP-1 que antes de iniciar la dieta.
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